一、古代帝王的飲食
(一)每樣食材精心烹調，要求入口和順。
古代皇帝吃的食物，是選用上好的食材，烹煮時火候適中得宜，用料調味，不多不少。御廚們調理某些菜，以多段強弱的火候烹煮好幾個時辰，講究各方面細節，最後達到食材入口即化，通體和順，完膳後齒頰生津，神清氣爽，以博皇上龍心大悅而領取賞賜！
(二)皇帝每餐飯有數十道，甚至上百道的菜色。
食材極盡豐富，包羅萬象！
(三)讓皇帝輪流品嚐各地不同的佳餚。
(四)皇上對於每盤好吃的美食，每餐不吃超過三口，隨即更換菜餚品嚐。
(五)主菜、副菜，配伍得當。
(六)各種佳餚，融入陰、陽、五行、五色、五味。
(七) 剩菜隨即丟棄，絕不再供下餐御用。
二、了解民間老百姓一般的飲食方法
(一)隨意烹調，不講究食材菜色。
(二)對於料理味道不調和、口味不順口的菜色，還是把它吃下去而不會丟棄。
(三)料理的食材種類稀少單調，且調味簡約。
(四)對於美味好吃的菜餚，會吃很多。
(五)每餐食材種類缺乏豐富變化性。
(六)烹調菜餚時，少有協調陰、陽，融入五行、五色、五味的料理概念。
(七)吃隔餐隔夜的剩飯食物。
三、我的皇帝飲食療法，如何在現今時代社會中實行
(一)選擇優良自助餐，尤其是五星級自助料理為佳！
選擇食物料理用心，入口和順，食材新鮮的大飯店自助餐廳，菜色要多元且具豐富性。
(二)每次取餐時，兼顧全方位豐富多元的各種飲食。
(三)各類美食輪番品嚐。
(四)同一道食材，每次吃不超過三口，隨即更換別道飲食入口品嚐。
(五)生食、熟食、熱湯、冷飲、水果、甜點同時輪流享用，使口腔毫無負擔，入口滑順。
(六)對於味道不調和，有負擔的菜色立即棄食！
(七)講究吃的調和，而不是把肚子吃飽吃撐。
(八)所取食材佳餚料理協調陰陽屬性，並融合五行、五色、五味、平衡酸鹼，中和燥濕。
(九)不要只挑市價高昂的食物來吃。
(十)不能以每天吃三餐的習慣來吃。
一天只能吃一次，吃二次以上必有反效果。
(十一)除了復食的那幾天外，平常偶而使用。
皇帝飲食法可以用於預備斷食前的能量補充，會使五臟六腑調和，達到身心平穩有益於斷食的效果。
斷食後用此方法復食，可覺醒五臟，恢復生機，激發體內運行的戰鬥力，使身心逆齡，全身充滿活力！
(十二)一般人剛開始實行皇帝飲食法，身心可能會感到非常不習慣。
一般人在餐後才吃水果、甜點，餐前先吃生食蔬菜，吃飯時不喝冷飲不吃冰品─這些飲食習慣難以打破身心根深蒂固的記憶。
他們剛使用皇帝飲食法時，生熟冷熱各種性味飲食同時吃喝，身心會產生極為強烈的對立性，便很難用心去感受皇帝的飲食方式與內容。
總之，一般人的飲食習性、觀念，根深蒂固難以改變；常人從小的飲食習慣，家庭、社會所教育的飲食觀念與宮廷帝王君主的飲食生活習慣，絕對會格格不入，需要一段時間來謀合。
(十三)飲食是通人性的~食物是吃真正需要的，而不是用來塞飽肚子的。
飲食是通人性的。
食物是吃真正需要的，而不是用來塞飽肚子的。
人體無論在年少或年老時，永遠都有自我平衡的能力。
年輕時，身體有本錢，可以吃單一大量的食物也不會出太大的問題，越年長時就越不能這麼吃，因為此時身體已經沒有年輕時的本錢來平衡。
而年紀越大，就越得靠人生的學習、體驗、覺察，與智慧揀選食物來平衡它。
人生也如同吃一場豐盛的七星級自助餐! 你如果只挑選價錢貴的來吃，其它上百道的菜就一定吃不下了~猶似現在只為賺錢就不顧一切的人。
上百道的菜餚，你如果每道菜都要吃到，那就必定每樣菜都只能吃少量，而且還要全方位協調、平衡，有智慧的揀選所吃食物。從飲食中吃出精神煥發、身心喜悅、活力旺盛~才能算是吃的健康 !
No comments:
Post a Comment